Sauer macht glücklich: Unser Fermentier-Workshop
Für unseren Green Makes-Stammtisch im März wandelten wir kurzerhand das Technologiezentrum Mondseeland zur Fermentations-Werkstatt um! Dabei wurde es ordentlich bunt, kreativ – und vor allem richtig geschmackvoll: Gemeinsam mit Seminarbäuerin Sabine Ablinger von der Landwirtschaftskammer Oberösterreich tauchten insgesamt 16 begeisterte Teilnehmer:innen in die Welt des Fermentierens ein. Es wurde geschnippelt, gewaschen, gedrückt, gestopft, gehobelt und natürlich auch fleißig genascht: Ob Kimchi, […]
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